Nguy cơ mắc bệnh ung thư thông qua đường ăn uống

Nguy cơ mắc bệnh ung thư thông qua đường ăn uống

Nguy cơ mắc bệnh ung thư thông qua đường ăn uống

“Bệnh từ miệng vào” là cách nói phản ánh thực trạng thiếu cân đối trong bữa ăn và nguy cơ mất vệ sinh an toàn thực phẩm làm ảnh hưởng đến sức khỏe con người cũng như gây ra những căn bệnh nguy hiểm, trong đó có các bệnh ung thư như bệnh ung thư thực quản, ung thư dạ dày, phổi, ung thư máu. Bài viết dưới đây sẽ đưa ra một số phân tích cơ bản và phương pháp điều trị định hướng.

Nguy cơ mắc bệnh ung thư thực quản và cách điều trị

Bệnh ung thư thực quản thuộc hàng “top 4” những bệnh nguy hiểm trong số các bệnh ung thư ở đường tiêu hóa. Nguyên nhân dẫn đến bệnh ung thư thực quản là do sự kết hợp của nhiều yếu tố như:

  • Di truyền, tuổi tác, lối sống: những người trên 45 tuổi thường đối mặt với nguy cơ mắc bệnh cao hơn độ tuổi trước đó.
  • Chế độ dinh dưỡng: Chế độ dinh dưỡng thiếu chất xơ, nhiều đạm, thực phẩm tồn dư thuốc bảo vệ thực vật, sử dụng các chất kích thích như rượu, thuốc lá…là những tác nhân chính yếu dẫn đến nguy cơ mắc bệnh ung thư thực quản.

Bệnh ung thư thực quản nếu được phát hiện sớm và điều trị kịp thời trong giai đoạn bệnh mới khởi phát thì tuổi thọ sống sẽ được cải thiện đáng kể với thời gian sống trên 5 năm là khá cao, trên 50%. Bởi vậy, việc khám sức khỏe định kỳ và làm các xét nghiệm máu sang lọc là việc được các bác sĩ khuyến cáo là nên thực hiện thường xuyên 1-2 lần/năm.

Khi phát hiện các triệu chứng như nuốt khó, nuốt vướng, tiết nhiều nước bọt kèm hơi thở hôi, cảm thấy đau tức vùng thượng vị…, bệnh nhân nên tìm đến các cơ sở y tế uy tín để được thăm khám và can thiệp kịp thời. Tùy thuộc vào kích thước khối u và giai đoạn tiến triển, bệnh nhân sẽ được chỉ định phẫu thuật, xạ trị, hoặc làm hóa trị liệu, hay điều trị quang độc học.

Nguy cơ bị bệnh ung thư dạ dày từ thực phẩm

Người có tiền sử mắc bệnh tiêu hóa nên hạn chế sử dụng các món ăn như:

  • Thực phẩm chứa hóa chất, chất làm trắng như bún, phở…do bún lên men trong quá trình sản xuất. Hơn nữa, nhiều cơ sở thường cho nhiều chất phụ gia và chất bảo quản khiến hệ tiêu hóa bị ảnh hưởng.
  • Đồ ăn tanh, chưa chế biến kỹ: dễ gây tổn thương tới đường tiêu hóa đối với người có tiền sử bệnh dạ dày, viêm đại tràng.
  • Dưa, cà muối: chứa hàm lượng nitrit bị chuyển hóa. Khi vào dạ dày, nitrit kết hợp với các acid amin trong những thực phẩm khác và trở thành chất nitrosamine – là tác nhân gây nên nhiều loại ung thư, trong đó có bệnh ung thư dạ dày.

Phương pháp điều trị bệnh ung thư dạ dày có thể là phẫu thuật, hóa trị, xạ trị, chăm sóc giảm nhẹ. Theo đó, việc xét nghiệm và chẩn đoán ban đầu đóng vai trò quan trọng trong việc tầm soát phát hiện sớm nguy cơ.

Hút thuốc lá – hiểm họa từ miệng gây nên bệnh ung thư phổi

Theo thống kê, 97% người bị bệnh ung thư phổi có hút thuốc lá. Bởi trong thuốc lá chứa đến 69 chất gây ung thư và là nguyên nhân quan trọng gây ra tổn thương nghiêm trọng ở phổi.

Hầu hết những người được phát hiện bệnh ung thư phổi đều đã ở giai đoạn tiến triển do ban đầu, bệnh không có nhiều biểu hiện rõ rệt. Tuy nhiên, bệnh ung thư phổi là căn bênh có thể phòng ngừa nếu thay đổi lối sống, phát hiện sớm và được điều trị kịp thời. Nếu phát hiện sớm ở giai đoạn 1, tỷ lệ sống trên 5 năm là 80%. Nếu được phẫu thuật sớm, tỷ lệ thành công sẽ cao hơn rất nhiều, góp phần cải thiện chất lượng sống của người bệnh.

Nếu có những triệu chứng như đau ngực, khó thở, ho kéo dài, ho ra máu, khan tiếng…., bệnh nhân nên đi khám kịp thời. Lúc này, bác sĩ sẽ chỉ định người bệnh:

  • Thực hiện một số chỉ định xét nghiệm;
  • Chụp X-quang, cắt lớp vi tính
  • Sinh thiết tế bào hoặc đờm…
  • Nội soi phế quản để lấy dịch phế quản-phế nang và sinh thiết nếu nghi ngờ…

Môi trường sống ảnh hưởng đến bệnh ung thư máu như thế nào

Bệnh ung thư máu là bệnh xuất hiện khi lượng bạch cầu trong máu tăng đột biến làm giảm lượng hồng cầu gây ra tình trạng thiếu máu nghiêm trọng. Thông thường, bạch cầu làm nhiệm vụ bảo vệ cơ thể trước những nguy cơ gây hại từ bên ngoài tấn công vào cơ thể. Tuy nhiên khi bạch câu tăng lên đột biến, chúng sẽ trở nên “hung dữ” và quay lại tấn công con người. Khi đó, bạch cầu sẽ bị thiếu “thức ăn”, dẫn đến hiện tượng “ăn” hồng cầu khiến cho các hồng cầu bị phá hủy dần, người bệnh thiếu máu dẫn đến tử vong.

Bệnh gây ra bởi một số nguyên nhân như ô nhiễm môi trường, nhiễm phóng xạ, nhiễm hóa chất, yếu tố di truyền,… trong đó, sinh sống và làm việc trong môi trường hóa chất độc hại là một trong những nguyên do khiến khả năng mắc bệnh về máu cao hơn so với những người khác.

Cho đến nay, bệnh ung thư máu vẫn là căn bệnh ác tính nguy hiểm. Trong giai đoạn đầu, bệnh thường không có biểu hiện rõ rệt. Những triệu chứng của bệnh ung thư máu thường gặp nhất có thể kể đến là đau xương, ho kéo dài, xuất hiện những đốm đỏ hoặc tím trên cơ thể, đau bụng…

Việc điều trị bệnh ung thư máu phụ thuộc nhiều vào tình trạng sức khỏe và mức độ của bệnh. Hiện nay có một số biện pháp điều trị bệnh ung thư máu như hóa trị, xạ trị, điều trị kháng thể, ghép tủy xương, cấy tế bào gốc hoặc truyền máu để tạo sinh huyết.

Ngày nay, cuộc sống hiện đại đang phải đối mặt với nhiều hệ lụy, trong đó có hệ lụy đến từ bệnh tật mà nguyên nhân phần nhiều do môi trường sống và thực phẩm tác động. Như vậy, việc duy trì thực đơn ăn uống lành mạnh theo tỷ lệ ăn thịt và ăn rau ở mức 1:4 hoặc 1:5 kết hợp với một chế độ sinh hoạt hợp lý sẽ góp phần đảm bảo cơ thể tránh các nguy cơ bệnh tiềm ẩn, trong đó có bệnh ung thư nguy hiểm.

Lương y cung cấp thông tin chi tiết cho bệnh nhân
Thông tin mô tả chi tiết
“Bệnh từ miệng vào” là cách nói phản ánh thực trạng thiếu cân đối trong bữa ăn và nguy cơ mất vệ sinh an toàn thực phẩm làm ảnh hưởng đến sức khỏe con người cũng như gây ra những căn bệnh nguy hiểm, trong đó có các bệnh ung thư như bệnh ung thư thực quản, ung thư dạ dày, phổi, ung thư máu. Bài viết dưới đây sẽ đưa ra một số phân tích cơ bản và phương pháp điều trị định hướng.
Tác giả
Bản quyền nội dung
Lương Y Gia Đình
Logo